أعمال
نقص عالمي في حبوب الكاكاو
September 3, 2024 - تغير المناخ يؤثر بشدة على الغابات المطيرة حيث تنمو حبوب الكاكاو المعرضة للخطر. سوق الشوكولاتة ضخم، فلقد تجاوزت المبيعات في الولايات المتحدة عتبة الـ 25 مليار دولار في العام 2023، وفقاً للجمعية الوطنية لصانعي الحلويات.
Related Graphics
View More
تعزيز النشاط العمالي في الولايات المتحدة
كامالا هاريس تكشف عن خططها الاقتصادية
ارتفاع في عدد مراكز البيانات الضخمة
أثرياء العالم يفرون من بريطانيا لتجنب الزيادة في الضرائب
حروب البث تدفع الشركات إلى الإنفاق على المحتوى
موظفو أمازون يعودون إلى مكاتبهم
محكمة برازيلية تؤيد حظر موقع X
توقع ارتفاع التبرعات للانتخابات الأميركية
أفلام الصيف الفائزة بجوائز شباك التذاكر
ذراع اصطناعية يتم التحكم بها عن طريق العقل
أسعار خام الحديد تتراجع
الطقس الملائم يعزز الحصاد العالمي
ستاربكس تستبدل رئيسها التنفيذي
الذهب الأولمبي يتألق مع ارتفاع قيمته
كامالا هاريس تتقدم على ترامب في سباق جمع التبرعات
غوغل والاحتكار غير القانوني
ارتفاع الأسهم بعد عمليات البيع المكثفة يوم الاثنين
مؤشر نيكاي يتراجع بسبب حالة عدم اليقين في السوق
انخفاض كلفة استضافة الألعاب الأولمبية
فيلم ”Deadpool & Wolverine“ في شباك التذاكر
أرباح تسلا تتراجع في الربع الثاني من 2024
طلبيات ضخمة لبوينغ في معرض فارنبورو الدولي للطيران
أحفورية ستيغوسورس للبيع بالمزاد العلني
تطوير وتنمية مهارات القوى العاملة العالمية
الاتحاد الأوروبي يرفع الرسوم الجمركية على السيارات الكهربائية الصينية
إنفيديا تتجاوز قيمة مايكروسوفت وأبل السوقية
الأصول الروسية لدعم قرض أوكرانيا
قيمة NVIDIA تصل إلى 3 تريليونات دولار، متجاوزة شركة أبل
السيارات الكهربائية الصينية تستهدف أوروبا
القوى العظمى في حرب الرقائق على الصعيد العالمي
Cocoa prices broke $10,000 per tonne for the first time in March, amid disease outbreaks and destructive weather patterns in West Africa. Cocoa futures were as high as $10,080 in New York.
Cocoa is also on the European Union’s hitlist of deforestation-risk commodities and will soon become subject to the European Union Deforestation Regulation (EUDR) in December this year. The new law affects all companies importing cocoa into the bloc.
Six start-ups are rethinking cocoa with sustainability in mind.
Planet A Foods uses oats and sunflower seeds in Germany as the best-tasting chocolate alternative, sold under the ChoVivia brand.
In the United States, Voyage Foods is replacing cocoa with grape seeds from postharvest wine production, which it combines with vegetable oil, cane sugar, sunflower protein flour, natural flavours, sunflower lecithin and salt.
Californian Cultured is growing cocoa from cell cultures from cocoa bean cells.
UK-based start-up Nukoko makes cocoa-free chocolate from faba beans, otherwise known as broad beans, which contain a seed storage protein known as vicilin.
Celleste Bio is developing “tree-free” cocoa butter and powder in Israel. Celleste Bio calculates that just one cell and one bioreactor can replace 10,000 square metres of cocoa plantations.
Southern Italian start-up Foreverland is working with carob to make cocoa-free chocolate products, which it markets under Freecao.
London-based Win-Win turns to carob and barley for alternative chocolate products. Win-Win sells its cocoa-free chocolate alternative in wholesale packs to bakeries, food service operators, and the confectionery sector.